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油煙凈化器|政策持續加碼,餐飲油煙治理強度再加!

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發表時間:2019-10-29 09:10作者:科怡環保

餐飲行業準入門檻低,且大多位于居民小區或附近,人流集中區,居民關注度高。在北京等城市,餐飲油煙大氣污染投訴一度超過大氣污染投訴總量的1/3。北京公布的PM2.5來源解析顯示,餐飲源貢獻率為4%,而在廣州,這一比例為6%。


據生態環境部印發的《餐飲業油煙污染物排放標準(征求意見稿)》,要求收緊油煙排放濃度限值、增設非甲烷總烴排放濃度限值等。日前舉行的“京津冀地區餐飲油煙在線監測技術交流”上,生態環境部原總工程師萬本太等專家表示,餐飲油煙治理政策不斷加碼,新技術也在助推油煙的精準監測。


加嚴油煙排放標準和去除效率


為改善生活環境,降低油煙污染物排放量,減少油煙異味擾民等問題的產生。生態環境部2019年9月印發了《餐飲業油煙污染物排放標準(征求意見稿)》,規定餐飲業油煙污染物排放控制要求、監測和監督管理要求;收緊了油煙排放濃度限值,增設了非甲烷總烴排放濃度限值,附錄了油煙凈化設施去除效率要求等。


更高的要求和限值將引導、促進餐飲企業改造更換高效合格的油煙凈化設施(油煙凈化器,集煙罩,風機等),以及加裝VOCs去除裝置,進一步減少餐飲業的大氣污染物排放。


廣州某湘菜館油煙凈化除味設施.jpg


據統計,2017年我國餐飲服務網點約有465.4萬戶。該排放標準實施后,預計到2020年,油煙和非甲烷總烴污染物削減量分別達38.34萬噸和35.97萬噸。


高新技術讓油煙測得準、治得了


控制油煙污染,關鍵要抓好兩個環節。“一是測。看看排放了多少污染物。現在只做抽測是不行的,400多萬家餐飲企業抽測不過來,一定要搞在線監測。二是治。測了不達標怎么辦?當前在測和治方面已有很多種高新技術。”不僅可大量減少環保系統的現場巡檢工作量,還可建立科學高效的運維決策管理機制。


當前,對油煙監管和治理已成為“藍天保衛戰”的重要部分。


如北京市房山區生態環境局正在推進監控平臺建設,2019年底前完成設備檢測儀安裝及聯網工作。同時,將加大餐飲油煙排放單位檢查監測頻次,嚴厲打擊油煙凈化裝置不正常運行等行為。


南京《2019年下半年大氣污染防治攻堅措施》中,將“強化餐飲油煙監管”作為一個治理專項。要求11月底前,在完成4000家餐飲企業油煙整治年度任務基礎上,再整治餐飲企業1000家。


正是通過在線監測和監管系統,7月第一周高峰時段日均油煙排放總量為9475毫克/立方米,第四周排放總量降至5735毫克/立方米,降幅達39%,區域內居民餐飲油煙零投訴。


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